Lär dig prova vin som proffsen

Hur gör egentligen proffsen när de provar vin? Finns det ett ”internationellt vinspråk”? Hur gör man för att bli bättre på att blindprova? Hur lär man sig att identifiera vilken ”stil” ett vin har? Och hur bedömer man egentligen ett vins kvalitet? Den 3 maj samlar Tryffelsvinets Anna Rönngren allt hon lärt sig under åren som föreläsare för att dela med sig till Vinklubbens medlemmar.

Djupdykning: Så provar du vin som ett proffs

Anna Rönngren har en lång bakgrund som utbildare inom vin. Hon har arbetat som adjunkt vid restauranghögskolan i Grythyttan där hon undervisade, examinerade och handledde sommelierstudenter men också som gästföreläsare vid Restaurangakademien, Umeå Universitet och Plumpton College i Brighton. Att lära ut hur man provar vin har därför länge varit en passion för Anna – och nu är det Vinklubbens tur igen! Under pandemin anordnades denna provning i digitalt format, men nu är det dags att ses öga mot öga i Tryffelsvinets Klubblokal för att djupdyka i vinprovningens ädla konst.

Provningens viner:

2021 Riesling Tradition, Philipp Kuhn, 169 kronor
2021 Simonsig Chardonnay, Simonsig Estate, 99 kronor
2020 Pouilly-Fuissé Alliance, Domaine Barraud, 279 kronor
2020 Pinot Noir Tradition, Philipp Kuhn, 189 kronor
2019 Lionheart of the Barossa, 129 kronor
2017 Emblem Napa Valley Cabernet Sauvignon, Michael Mondavi Family Estate, 369 kronor

 

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Tryffelsvinet